EL MENU ESCOLAR NECESITA UN CAMBIO
Siempre nos han dicho que el Menú que se entrega en colegios a niños con situación vulnerable, es saludable. Sin embargo, y pensando que muchos niños sólo comen lo que hay se entrega, no creo que los almuerzos envasados y que hay que recalentar para los niños, conserven las propiedades que debiera tener. Por otra parte, autoridades hablan de "menú saludable" pan de molde, jamón de pavo, pechuga de pavo o pollo, filete de salmón, quesillo y que entregan en el colegio???, jamás se ha visto alguno de esos productos. Si bien debemos incluir legumbres dos veces por semana, quizás eso es lo que comen en sus casas ¿porqué no darles yogurth con cereal y frutas al desayuno, una colación a media tarde, almuerzo (entretenido), todo fresco ¿para que hay manipuladoras de alimentos ¿para que calienten las bolsas de alimentos y voten a la basura lo que sobra? Porqué no preparar almuerzos frescos, con olor, sabor, color y sobretodo calidad.
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