La Idea
La idea trata de un concepto de comida rápida vegana o simplemente comida al paso que sea de base vegetariana:
El negocio consistiría de un mostrador con bandejas en baño maría, manteniendo el calor de los alimentos cada bandeja estaría constituida de verduras y legumbres hervidas tales como: acelgas, espinacas, ensalada primavera, arroz blanco, fideos blancos, porotos, lentejas, tofu, soya, etc. El producto seria ofrecer la comida en un envase de plumavit con tapa, de tamaño equivalente para hamburguesa, lo que el cliente desee comer, una persona tras el mostrador le pregunta de cada bandeja que porcentaje de alimento quiere en su pote. El producto se ofrece con servicio de plástico y una bolsa de plástico o de papel y servilleta, para que luego de de ser consumido pueda ser depositado en un repositorio. Al mismo tiempo, ofrecer sopas de verduras en vasos de plumavit con tapa, aguas de hierbas de boldo, menta y manzanilla, empanadas de horno de: verduras, acelg