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Harinas Orgánicas libres de Gluten

Esta idea busca cubrir la necesidad de la población por consumir productos libres de gluten y que a su vez sean orgánicos sin intervención de químicos. Muchas personas que son celiacas, autistas, fitnnes o simplemente quieren mejorar su salud a través de una alimentación natural, no tienen un fácil acceso a estos productos ni hay mucha variedad o sencillamente son muy caros.
Este proyecto busca utilizar como materia prima, principalmente el Prosopis chilensis, mejor conocido como Algarrobo y Geoffroea decorticans, conocido como Chañar (otro derivado que se pretende obtener de este último es el arrope), frutos que son propios de nuestra zona, siendo específicamente su recolección en el pueblo de San Pedro de Atacama. Todo el proceso de producción será echo de forma artesanal, (tostado, molienda y su envasado), con esta propuesta se busca aprovechar un producto que es muy abundante, a su vez enriquecer la gastronomía local e incentivar la forestación de estas especies arbóreas.
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HOLA encontré esta pagina que para mi es algo muy especial cuando niño elabore un ensayo cientifico de sub produstos con el chañar hoy en dia tengo un hijo con aspectro austista y estamos con mi señora alimentadolo sin gluten, caseina y azúcar me he encontrado que los conocimientos que adquirí son vitales para la alimentación de mi hijo, espero poder realizar muchos proyectos en adelante con este conocimiento que uds. me ayudaron a encontrar, es algo de Dios no cabe duda. gracias
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hace 3 años
Mersshy, agrego otra pregunta, has pensado como tu producto podría expandirse en el tiempo o cual sería un buen punto de partida para su distribución?, un saludo!
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hace 4 años
Hola Nico, para potenciar mi producto incorporare recetarios, demostraciones, asesorías y otros productos que elaboro como arrope de chañar, mantequilla ghee, etc. para complementar una alimentacion libre de gluten y caseina
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hace 4 años
hola pablo, por ahora estoy trabajando sola ya que solo cubro la necesidad alimenticia de mi hijo, sin embargo pretendo desarrollar un proyecto familiar, así que ya cuento con un grupo de personas que conformaran mi equipo. Ademas para la sustantividad de mi proyecto procurare promover el consumo de estos productos a través de asesorías o demostraciones de como cocinar alimentos sanos, libre de gluten y caseina.
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hace 4 años
Hola Mersshy, ¿ Qué elementos podrías incorporar a tu producto para potenciarlo?
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hace 4 años
Hola Mersshy, quisiera saber si ¿estás trabajando en conjunto a otras personas para fortalecer tu proyecto?, es decir si ¿tienes un equipo de trabajo? y en segundo lugar si has podido pensar en un modelo de negocios o sustentabilidad para tu proyecto de manera que pueda proyectarse en el mediano plazo
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hace 4 años
Hola pablo con gusto contestare todas tus preguntas, para empezar esta idea surge a causa de la necesidad de mi hijo por consumir alimentos libres de gluten, así fue como me vi en la obligación de investigar y educarme en el tema para poder ayudar a mi hijo. descubriendo este maravilloso producto el cual he elaborado en mi propia casa con muy buenos resultados sobre todo su uso en repostería. Bueno y con esto busco ayudar a personas que necesiten productos organicos libre de gluten a bajo costo
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hace 4 años
Hola Mersshy mi Nombre es Pablo y sere tu mentor en esta primera etapa del proceso, te hare algunas preguntas para conocer un poco más de tu proyecto, como nace y hacia donde quiere llegar, Muchas gracias por participar en Antofaemprende!!!
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hace 4 años
Hola estimada me parece una gran idea la suya ya que no se encuentran estos productos en el mercado y ademas donde los llegan a vender son demasiados caros, me parece un muy buen aporte .creo que habrá mucha gente favorecida si su idea es aceptada.Hay que sacarle provecho a todo lo que nos entrega nuestra tierra y que los demás también conozcan sus beneficios. tiene mi apoyo
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hace 4 años
Debido a las necesidades alimentarias de mi hijo he tenido que investigar mucho para obtener alimentos libres de gluten, caseina y azúcar. esta idea es solo el comienzo hay muchos otros productos que se pueden utilizar. A través de esta idea quiero ayudar a personas que sufren las mismas necesidades que mi hijo a bajo costo.
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hace 4 años
Espero les guste la idea, yo consumo estas harinas y son deliciosas sobre todo para repostería. Para los que no sepan el algarrobo es un increíble sustituto del cacao y el arrope de chañar un sustituto del azucar.
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hace 4 años

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Buscamos ideas innovadoras que mejoren la calidad de vida de Antofagasta, Mejillones o San Pedro de Atacama.

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