B2EAT - Abriendo las cocinas del mundo
- Nombre de la propuesta:
- B2EAT - Abriendo las cocinas del mundo
- Inserta el link a tu video:
- https://www.youtube.com/watch?v=TcNIvTI9qq0
- País de residencia:
- México
- Descripción de la problemática
- Todos conocemos a alguien con un sazón increíble, al cual alentamos a que “ponga un negocio” que nunca sucede. También conocemos el negocio vecinal, que es muy bueno, pero le falta darse a conocer. Esto presenta dos problemáticas: La primera: ¿Cómo incentivar la pasión por cocinar siendo rentable? Cabe mencionar que cerca del 80% de los emprendimientos en el sector gastronómico fracasan en menos de 2 años, principalmente por no lograr ingresos suficientes. La segunda, ¿Cómo ayudamos a mejorar su eficiencia?, es decir, saben cocinar, pero... ¿saben administrar?. Los negocios desperdician alimento por excedentes de producción o compras, ciclicidad de horarios y falta de canales de distribución. Además, está la complejidad por manejo de personal y reparto. En B2EAT identificamos que esto es un factor común a lo largo de México y Latinoamérica.B2EAT ayuda a que “micro-negocios vecinales” tengan mejor exposición a compradores, permitiendo hacer campañas flexibles y ofertas que atraigan más comensales, sin gastos porcentuales por entregas, y sin necesidad de conocimientos avanzados. Controlando ofertas flexibles, personalizadas y permitiendo enfocarse en lo que mejor hacen… cocinar. Todo desde un medio accesible como el teléfono, que permite conectar micro comunidades, de manera colaborativa y sencilla.
- Descripción de la propuesta
- Buscamos interacción entre partes en un rango de distancia común, ayudando a clientes a encontrar entusiastas cocineros, proveedores y reparto, a través de un medio ágil, como el celular. Para negocios, el sistema ayudará al control de costos e inventarios usando “explosión de materiales” (MRP), avisando la caducidad y recompra, con estadísticas de ventas por platillo, incentivando crear campañas que aumenten rotación de inventarios y reduzcan desperdicios. Para clientes, el modelo promueve “comida vecinal”, ayudando a conocer esas joyas ocultas gastronómicas.Ofrecemos: a) Interacción geo-localizada y decidida por el negocio, permitiendo estrategias de precios acorde a sus inventarios o ciclicidad, “rematando” por horarios o productos específicos; b) Mayor oferta, incluyendo la “comida vecinal” y rápida, que de otra forma sería menos conocida, y c) Fomenta el autoempleo y bancarización, permitiendo ser “repartidor” y cerrando el ciclo de cobranza y entrega.
- Grupo de beneficiarios
- •Negocios: obtienen un nuevo medio digital y escalable para vender personalizadamente, incluso a descuento o donar sus remanentes en buen estado. B2EAT promueve la interacción “geolocalizada”, sin costo por transacción, transfiriendo este ahorro en mejores precios.•Emprendedores: cocineros, desempleados o repartidores, quienes pueden desarrollar su gusto por la cocina, minimizando costos. B2EAT permite el acceso a cobranza bancaria, fomentando venta y bancarización, mientras se generan ingresos por autoempleo.•Público: descubriendo platillos únicos, incluso en poblaciones pequeñas. Además, con B2EAT, las personas necesitadas podrán seguir las ofertas de la comunidad y acceder a productos más baratos (o gratuitos), que de otra manera terminarían en desperdicio.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- •Corto: Incrementar masa crítica de usuarios, principalmente negocios oferentes•Mediano: rentabilizar B2EAT e implementar mejoras. Estas incluyen: ajustes en experiencia de usuario, notificaciones “push”, ofertas personalizadas, manejo de inventario y explosión de materiales, para incrementar el control del restaurante y minimizar desperdicios•Largo: Posicionarnos en la preferencia de las comunidades, mejorando la eficiencia de la cadena productiva de alimentos.
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#SinDesperdicioMéxico
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en la cadena de producción y distribución de México
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