Producción de cacao fino y de aroma sostenible en Urabá, Antioquia - finca La Primavera
- 1. Nombre completo
- Ana María Gómez Ardila
- 11. Lugar de residencia
- Antioquia
- 17. ¿En qué consiste tu iniciativa?
- La iniciativa se centra en la producción de cacao fino y de aroma en una zona históricamente afectada por el conflicto armado, que ha demostrado una notable resiliencia y un firme compromiso con el desarrollo agrícola en los últimos años. Esta iniciativa no solo busca mejorar la calidad del cacao producido, sino también expandir el área de producción mediante la siembra de cacao en 10 hectáreas adicionales. Al ampliar la superficie cultivada, se incrementará el alcance y el poder de negociación de los productores locales, permitiendo una mayor integración de la comunidad en la generación de empleo. Este crecimiento proporciona oportunidades para aplicar y difundir buenas prácticas agrícolas y de manejo poscosecha, lo que resulta en una producción más eficiente y sostenible. El enfoque en variedades de cacao fino y de aroma añade un valor significativo al producto, abriendo puertas a mercados premium que ofrecen mejores precios y condiciones comerciales. Esto, a su vez, fomenta el desarrollo económico de la región, impulsando una mayor estabilidad y prosperidad para las comunidades involucradas. Además, la implementación de buenas prácticas, como la regeneración del suelo y la captura de carbono, contribuye a la sostenibilidad ambiental, lo que es crucial para asegurar la longevidad y viabilidad de la producción de cacao en la zona. La capacitación continua de los productores y la estandarización de protocolos de poscosecha garantizan la alta calidad del cacao, aumentando la confianza de los consumidores y la competitividad en el mercado global. En resumen, esta iniciativa es vital para el sector del cacao, ya que combina la mejora de la calidad del producto con el desarrollo económico y social de una comunidad resiliente, promoviendo la sostenibilidad y la integración de prácticas responsables en toda la cadena de valor.
- 25. En un video de 2 minutos de duración:
- https://youtu.be/Bz8MwyNU93w?feature=shared
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