Establecimiento de tres (3) hectáreas de cacao en la Finca Honduras, Vereda La Montaña, Valledupar

1. Nombre completo: ROLANDO TORRES BRITO
11. Lugar de residencia: Cesar
17. ¿En qué consiste tu iniciativa?: En la recolección del producto en campo se debe insistir que sólo las mazorcas maduras están en condiciones de ser cosechadas. Adicionalmente encontraremos mazorcas dañadas por acción de aves, insectos y otros animales, las cuales deben ser recolectadas aparte. Igualmente, las que encontremos con algún tipo de enfermedad pero que, son aprovechables. El proceso de fermentación debe hacerse completo (seis días), con volteos del grano cada dos días. Este proceso debe hacerse en cajones diseñados para tal fin, es decir, con la madera apropiada, generalmente maderas blancas sin olores ni sabores.
25. En un video de 2 minutos de duración:: https://youtube.com/shorts/jMRZkPXKftw?si=bacI10BZKnC6diAu

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Un incentivo de C4D a la generación pro del cacao

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