"Origen" Cacao Tradicional sabor único de origen

1. Nombre completo
Yeison Molina Garcia
11. Lugar de residencia
Huila
17. ¿En qué consiste tu iniciativa?
Mi idea consiste en realizar un protocolo de fermentacion diferente al tradicional que le brinde mejor sabor y un porcentaje de fermentacion más alto haciendo de el un cacao único especial un cacao de origen.
25. En un video de 2 minutos de duración:
https://youtu.be/upfVG3r1toU?si=9V6nGvPLFMfiQTSr

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