Phytosource - vegetales in vitro
Phytosource propone la síntesis de principios activos, colorantes, fragancias... (compuestos vegetales) a partir de células madres vegetales. Hoy en día, la Industria de los Productos Naturales utiliza millones de toneladas de plantas al año para satisfacer un Mercado multimillonario y con una demanda que crece aceleradamente. Las células madres vegetales pueden obtenerse de mínimas cantidades de cualquier parte de la planta manteniendo la capacidad de sintetizar todos los compuestos de la planta. Esta tecnología usa poco espacio y poco agua; no es afectada por el clima, no depende de las estaciones, no requiere plaguicidas, ni manipulación genética. Y es fácilmente escalable en biorreactores. La producción in vitro de plantas y moléculas vegetales permite una producción continua de compuestos vegetales de interés industrial, protegiendo las plantas y al medio ambiente. El equipo de Phytosource tiene la experiencia para lograrlo.
- Nombre y Apellido
- Guillermina Bongiovanni
- Provincia
- Neuquén
- Perfil
- BIOTECNOLOGÍA VEGETAL: micropropagación, inducción de callos de hojas, raíces, semillas, suspensiones celulares, elicitores; screening de principios activos en plantas para su posterior producción in vitro. ANÁLISIS DE TRAZAS: Por Espectroscopia de fluorescencia de rayos X (SRXRF, SRTXRF, SRXRF-XANES, CT-SRXRF, SEM-EDX)BIOLOGÍA CELULAR: fraccionamiento sub-celular, purificación, identificación y cuantificación de componentes celulares (lípidos, proteínas, azúcares, antioxidantes en células animales y vegetales), electroforesis (varias), cultivo de células mamíferas, pruebas de actividad de principios activos, inmuno-detección, Wester blot, enzimología, cromatografía (CLG, HPLC, TLC, filtración molecular, etc.), bio-indicadores de exposición a tóxicos.
- Video
- https://youtu.be/pUs3yM6c4UY
- ¿En qué etapa se encuentra tu proyecto?
- Proyecto
- ¿Hace cuánto venís trabajando en tu idea/proyecto?
- Más de 2 años
- Temática ¿Sobre qué sector tiene impacto tu emprendimiento?
- AMBIENTE
- ¿Tenes equipo? ¿Cómo se conforma? Roles y responsabilidades.
- Dra. Química Guillermina A. Bongiovanni: director científico de Phytosource. Coordinación general del proyecto, responsable de I&D y capacitación de personal especializado.Lic. Biología María Celeste Gallia: estudiante de Doctorado en Biología con beca de CONICET dirigida por la Dra. GA Bongiovanni. Será responsable de la “Producción In Vitro”. Producción de Células Madres Vegetales. Colaborará en la capacitación de RRHH especializados.Ing. Agrónomo Ariel Chara: Coordinador del Centro de Formación Profesional Agropecuaria N° 2 de Neuquén. Será responsable de la “Micropropagación” de plantas madres. Colaborará en la capacitación de RRHH especializados.Lic. Marketing- Comercialización Mauricio G. Bongiovanni: Gerente Comercial de AGROMAS SA de Luque, Córdoba, Argentina. Asesor
- Describí el problema que da origen al proyecto
- Hoy se utilizan el equivalente a 1.6 planetas Tierra en recursos naturales para abastecer las necesidades de 7,300 millones de personas. La Industria, principalmente la Productos Naturales, utiliza millones de toneladas de plantas al año para satisfacer un Mercado que crece conforme crece la demanda de productos saludables y también por el aumento poblacional. Los principales problemas que se observan hoy son:-un abastecimiento de insumos irregular y a veces insuficiente debido a la estacionalidad de las flores, frutos y semillas de donde se obtienen la mayoría de los compuestos vegetales usados por la Industria-algunas especies pueden cultivarse pero usan grandes extensiones de suelo, mucha agua y agroquímicos. Además, se prevé que la industria de alimentos y agricultura valuada hoy en USD 8 trillones a nivel global, sufra un declive del 6% en el rendimiento de los cultivos a lo largo de los próximos 12 años debido al incremento de tierras estériles como consecuencia del calentamiento global y la deforestación-en todos los casos, la calidad y cantidad de los compuestos vegetales dependen del clima.-debido a la sobreexplotación, hay especies silvestres en peligro de extinción
- Describí la solución que proponés
- Para asegurar un abastecimiento continuo y sostentable proponemos el uso de una Agricultura Vertical e in vitro que permite pasar de usar toneladas de plantas a unas pocas. Podremos producir compuestos vegetales cultivando CÉLULAS MADRES VEGETALES obtenidas de mínimas cantidades de cualquier parte de la planta. Estas son verdaderas BIOFÁBRICAS porque pueden sintetizar todos los compuestos de la planta. Para obtenerlas, primero producimos plantas totalmente sanas por micropropagación o partimos de frutos o semillas. De estos tejidos obtenemos células madres y las multiplicamos hasta tener grandes cantidades. Posteriormente, activamos vías metabólicas específicas para que produzcan las moléculas que nos interesan. El escalado se realiza en biorreactores. Esta tecnología está alineada con los Objetivos 3, 9, 12, 13 y 15 de Desarrollo Sostenible de la ONU porque: protege la biodiversidad, usa poco espacio y poco agua; no es afectada por el clima; no depende de las estaciones; no requiere plaguicidas, ni manipulación genética. La producción in vitro de plantas y moléculas vegetales permitirá acompañar el crecimiento del mercado de los Productos Naturales, sin dañar al medioambiente
- Describí los objetivos de tu proyecto
- 1) producción in vitro de plantas y células madres vegetales que produzcan compuestos vegetales de interés industrial (iniciaremos con antioxidantes, fragancias y proteínas)2) lograr una escala piloto en biorreactor de al menos un compuesto vegetal para demostrar la capacidad del equipo emprendedor y la escalabilidad de nuestra propuesta de producción in vitro3) diseñar una estrategia de negocio. Contamos con un asesor de marketing y estamos incorporando un especialista que será responsable de la vinculación Ciencia/Negocio 4) convertirnos en una EBT proveedora de insumos vegetales biotecnológicos con alta sostentabilidad
- Sostenibilidad y sustentabilidad económica
- CLIENTES:Industrias de Cosméticos, Alimentos y bebidas y de PerfumesALIADOS: -PROBIEN, CONICET-UNCo, dirigido por la Dra. Bongiovanni: los laboratorios de la Dra. Bongiovani y otras facilidades del Instituto, serán utilizados en la modalidad STAN-CONICET.-CONICET: equipamiento o servicios no disponibles en el PROBIEN, se contratarán como STAN.-Grid Exponential (https://www.gridexponential.com/). Hemos concluido la etapa Ignite 2019 y GridX nos ha manifestado su apoyo al proyecto. En este momento estamos incorporando un Emprendedor de Negocios para completar el equipo de trabajo.-Centro de Formación Profesional Agropecuaria N° 2 (CFPA-2) del Consejo Provincial de Educación de Neuquén, dirigido por el Ing. Chara. Cuenta con invernadero y laboratorio para rustificación de algunas plantas micropropagadas.COMERCIALIZACIÓN: aún no tenemos un diseño de negocio. Se definirá al completar el equipo y esperamos contar con el apoyo de “Emprendé Con Ciencia 2019”
- Solución novedosa ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Los integrantes de Phytosource sabemos que la agricultura está evolucionando hacia estas tecnologías y algunas pocas Empresas Innovadoras como Mibelle Biochemistry (https://mibellebiochemistry.com/) y L´Oreal (https://www.loreal.com/research-and-innovation/the-great-discoveries/the-major-active-ingredients-developed-by-l%E2%80%99or%C3%A9al-research) ya la están aplicando, principalmente incorporando células madres vegetales en cosméticos. También se está produciento Taxol (anti tumoral) in vitro como respuesta a la casi extinción de la especie vegetal Taxus (Samyang Biopharmaceuticals de Korea, https://www.samyangbiopharm.com/eng/ProductIntroduce/base_medicine01; y Phyton Biotech de Canadá, http://www.phytonbiotech.com/). El cultivo de células madres vegetales permite aprovechar los beneficios de las plantas, sin destruirlas y proteger al medio ambiente. En este sentido, la producción in vitro de los ingredientes vegetales es totalmente innovador respecto de los métodos actuales.
- Validación técnica ¿Por qué un acompañamiento de técnicos del INVAP te ayudará a materializar y/o potenciar tu idea/ proyecto?
- En el laboratorio hemos llegado a producir metabolitos vegetales en suspensiones celulares activadas. Para el escalamiento adquiriremos un biorreactor que deberá instalarse con trampas para la cosecha de células y bombas peristálticas que las movilicen hacia las trampas. Requerimos el diseño de ese circuito de salida de líquido con células del biorreactor, paso por las trampas y entrada nuevamente del líquido sin células, al reactor. Todo eso necesita flujos de volúmenes específicos y quizás un sistema electrónico que lo automatice
- Validación social
- Las pruebas realizadas hasta el momento han sido para obtener células madres vegetales de diferentes especies vegeetales, de diferentes tegidos y hemos logrado activar la síntesis de antioxidantes en esas células. En el laboratorio analizamos capacidad antioxidante, contenido de flavonoides, polifenoles y hemos identificado algunos por HPLC. Además hemos realizado estudios de citotoxicidad en cultivo de células mamíferas expuestas a los extractos de células madres vegetales. Sería conveniente interactuar con laboratorios de industrias cosméticas, de alimentos o farmacológicas para conocer qué características debería reunir nuestro producto para que sea aceptado por estas industrias. Quizás la realización de otras pruebas de actividad, composición y toxicidad
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