Producción de azafrán en el Sudoeste
La propuesta consiste en desarrollar una actividad que impulse el desarrollo local mediante la producción de azafrán en el Partido de E. Tornquist. La misma se desarrollará en una superficie inicial de 1 ha (arrendada), con el objetivo de ir incrementando la producción, generando empleo local y especializado, potenciando también el circuito turístico de la región mediante diversas actividades de promoción.
- Nombre y Apellido
- Elina Mailen Garcia
- Nacionalidad
- Argentina
- Municipio
- Monte
- Nivel de desarrollo de la propuesta
- Tengo una idea que aún no implementé
- Impacto potencial en la comunidad en general
- generarción de empleo y el desarrollo de servicios asociados, evitando el éxodo de jóvenes de la región. Producción sustentable, utilizando los residuos de la misma producción y residuos agrícolas como enmienda, dentro del marco de las buenas practicas agrícolas.
- Impacto potencial en la juventud
- Generando empleo, promoviendo la posibilidad de actividades relacionadas con el turismo. Fomentando el arraigo y la capacitación.
- Temáticas
- Economías locales
- Sobre el desafío que resuelve
- mediante el trabajo digno y el desarrollo de la economía local, impulsando el emprendedurismo entre la comunidad joven e incorporando un nuevo proyecto a los ya existentes en la región.
- Más información
- Referentes: Cooperativa productora de azafrán en la provincia de Córdoba (azafranargentinocba.com.ar).
- Nombre de la propuesta
- Azafran del Sudoeste
- Modelo de negocios
- Ver respuesta
- ¿Cuál es el impacto del proyecto en los jóvenes y en la comunidad en general? ¿La propuesta puede aumentar su impacto a través de un modelo escalable? ¿Cuál?
- El impacto en la comunidad y en los jovenes esta relacionado directamente con la creacion de puestos de trabajo y el potenciamiento de una pequeña ruta gastronomica ya existente. De esta manera no solo generariamos empleo directo sino tambien en el agregado de valor del producto contariamos con la participacion de mas actores locales. La poblacion de 1351 habitantes (Censo: 2010) se veria beneficiada tambien con el atractivo turistico que se generaria a traves de diversos eventos de degustacion y capacitacion sobre el tema. El proyecto consta de dos etapas, una primera enfocada en la implantacion y produccion propiamente dicha y una segunda, en la que con la multiplicacion de cormos, incorporariamos mayor cantidad de mano de obra y generariamos multiples actividades para difundir y comercializar el producto. En cuanto a la escala, se piensa trabajar en la capacitacion de otros emprendedores locales y zonales, para el armado de un cluster que permita una comercializar a mayor escala.
- Equipo Emprendedor
- https://youtu.be/5aUnCq9CxNQ
- ¿Existe algún sustento teórico que valide la viabilidad de la solución?
- Hemos consultado en trabajos publicados por el INTA Hilario Ascasubi, donde encontramos datos de produccion, cosecha, insumos usados, plagas y demas.
Galería de imagenes
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