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QUESERA ARTESANAl

TENGO UNA LECHERA FAMILIAR ASE 10 AÑOS .DE 4 UNIDADES CON 16 VACAS EN LECHE RIA Y 17 VA QUILLAS DE RECAMBIO .INSEMINADAS POR MI .HICE EL CURSO DE INSEMINACION EN LA UNIVERSIDAD AUSTRAL EN VALDIVIA , EL CAMPO YA LO RECUPERE ESTA EN BUENAS CONDICIONES .Y LO QUE QUIERO HACER ES UNA QUESERA PARA SEGUR ASIENDO MIS QUESOS DE MANERA SUSTENTABLE Y HIGIÉNICA .EN MI BARRIO TODA LA GENTE ME COMPRA QUESOS Y ME MOTIVO INSCRIBIRME . SERIA LO ÚNICO QUE ME FALTARÍA PARA SEGUIR AVANZANDO EN LO QUE ME GUSTA YA QUE EL MERCADO DE LA LECHE FRÍA NO ME GUATA .POR LOS PREDIOS DEL MERCADOS Y YA LLEVO 10 AÑOS EN EL RUBRO LECHERO DE QUE FALLECIÓ MI PAPA CUANDO TENIA 14 AÑOS Y DE AHÍ QUE ESTO TRABAJANDO EN EL CAMPO POR LO CUAL ME SERVIRÍA MUCHO UNA QUESERA . Y APARTE TENGO UNA CRIANZA DE CERDOS LO CUAL SE COMPLEMENTA CON EL SUERO DE LA LECHE .CON LA QUE ESTOY ASIENDO QUESOS.. DE LA MISMA MANERA HACER USO DEL SUERO .EN ALIMENTACIÓN PARA CRIAR CERDOS .PARA VENDER CARNE DE CERDO YO LONGANIZAS Y CARNE AHUMAD
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Mi Raíz

Buscamos a jóvenes rurales que innoven desde sus raíces en el sector agrario, agroalimentario y forestal nacional.

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