In-Tentzo, “Destilado artesanal de camote poblano”, pretende ser una herramienta del desarrollo sustentable; Empoderamos a los productores de Acajete, Pue. Dándoles asistencia técnica, insumos, para mejorar sus cosechas, eliminando al intermediario para recibir un pago digno por su labor, permitiéndoles tener una cálida de vida digna. El proceso de producción fue desarrollado bajo los principios de economía circular, emplenado los residuos para la generación de Biogás utilizado en los procesos, elaboración de composta y biofertilzantes obsequiado a los productores, uso mínimo de agua sin presencia de químicos para su fácil tratamiento, rehusó, siendo un modelo de producción responsable. Obtener una denominación origen y que los habitantes de Acajete la puedan producir como una nueva actividad económica, reforzando la cultura del estado con su propia bebida, así como estrategia de pacificación del municipio azotado por el crimen organizado al generar fuentes de empleo.