Unidades Productivas Integrales y Orgánicas

La idea es el desarrollo de unidades productivas integrales que agrupen las siguientes producciones: huerta, minitambo, cerdos y gallinas ponedoras. Se plantea realizar un biodigestor casero en el tambo para captar los desechos de las vacas, a eso se le agrega el huano de la gallina y de los cerdos. Con el biogas que se genera se utiliza para cocinar o para alimentar un generador electrico. Por otro lado el liquido que resulta del biodigestor se utiliza para el riego de las hortalizas. Estas unidades no necesitan mas de 5 hectareas de campo y pueden articularse el trabajo con el INTA y sobre todo es muy importante realizar generar conciencia a traves de visitas guiadas de las escuelas en estas unidades productivas. Por ultimo y no menos importante se trabaja siempre con el objetivo de certificar los productos para que tengan un mayor valor agregado como organicos certificados.
Nombre completo
PABLO WELSCHEN
Ciudad de residencia
Paraná
País de residencia
Argentina
¿Con qué tipo de actor de identificás?
Emprendedor
Contanos brevemente sobre vos
Soy licenciado en comercio internacional, trabajo hace 15 años en industrias alimenticias en la provincia de Entre Ríos, y siento la necesidad de generar cambios culturales en las ciudades o en los barrios o comisiones vecinales relacionados con la creacion de huertas o unidades productivas comunitarias. En primer lugar para la generacion de alimentos sanos. En segundo lugar para concientizar sobre todos a nuestros hijos. En tercer lugar porque mis abuelos vivieron en el campo y siempre tuvieron huertas, gallinas, vacas y se ha perdido esa cultura de la produccion y el trabajo. Por ultimo veo a nivel comercial que existen muchisimas posibilidades de desarrollo comercial de productos organicos y cada vez hay mas productos y tiendas que los venden por lo cual el costo mas elevado de producirlo se compensa con el valor que paga el consumidor por este tipo de producto.
¿Qué reto aborda tu solución?
Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
Descripción de la problemática
Estoy tratando de resolver dos cuestiones. Por un lado el tema educativo y cultural al generar espacios de conocimiento y docencia sobre las posibilidades de generar energia en base a desechos y por otro lado fertilizar tambien sobre la base de desechos. Por otro lado creo que es muy importante el desarrollo de productos organicos certificados para poder darle un valor extra a la produccion local y ademas como una alternativa ante todos los problemas que se estan generando en todo el mundo y muy especialmente en mi provincia Entre Rios con el uso de agrotoxicos. El contexto de generar unidades productivas organicas es ideal para estos tiempos.
Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
Idea
¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
El consumidor local esta exigiendo cada vez mas productos organicos certificados por lo cual es una alternativa de mejoramiento y diferenciacion para los productores. En la ciudad de Buenos Aires ya existen comercios especializados en productos organicos y se realizan ferias exclusivas tambien de productos organicos. Esta tendencia va a ir aumentando y aquellos que se preparen primero van a estar mejor posicionados ante esta tendencia. Ademas hay muchas experiencias de exportacion de productos horticolas tales como rabanitos, esparragos, ajos, tomates todos organicos, sumados a cultivos mas extensivos como el arroz, el maiz o la miel organica. La solucion es capacitar y brindar herramientas de soporte para que los productores horticolas cambien su forma de trabajo.
Grupo de beneficiarios
Beneficia a la sociedad en general debido a que por un lado estamos enseñando alternativas de produccion limpia y ecologica, por otro lado estamos educando sobre la utilizacion de desechos para generar energia y fertilizantes y por ultimo a los productores que ven valorizados sus productos.
Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
Los resultados hay que mirarlos siempre a mediano y largo plazo para este tipo de proyectos
¿Por qué tu solución es innovadora?
No se si es innovadora porque conoci una mujer de 75 años en el medio de la selva misionera que tenia una estructura asi y trabajaba solo con su hijo pero lo que si estoy convencido que no esta dentro de ninguna propuesta politica ni de produccion tener este tipo de proyectos

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