Se desarrollo el proyecto de la empresa "Los albures" por medio de un grupo de jóvenes yucatecos para generar ingreso y a su vez empleo. De esta manera se resuelve la problemática de la economía. Algo que resaltar es que cerca del 90% de los empleos que se generen serán para estudiantes ¿Para que? Pues esto les servirá a los jóvenes estudiantes a obtener una experiencia laboral que después les sera de gran ayuda para trabajos mas formales próximamente. La taqueria es 100% hecha por mexicanos, se dedica a satisfacer los antojos y gustos de cualquier publico con antojo de buena comida mexicana, acogiéndolos, haciéndolos sentir en casa logrando conseguir su confianza para que tengan la seguridad de volver en reiteradas ocaciones.