Aprovechamiento y beneficios de la chaya

Crear una variedad de productos tanto de ingesta diaria (tortilla) y de ingesta ocacional (galletas,totopos,té) a base de la chaya una plata de origen Yucateca, la cual contiene vitamina y minerales entre las que podremos emcontrar la vitamina C,fibra,proteinas,carbohidratos, hierro,calcio,zinc y selenio los cuales aportan gran benefician a la salud acortó y largo plazo,esta plata era usado por nuestros antepasados como una planta medicinal tanto para la preevencion y curaciones de malestares y enfermedades, pero en las generaciones actuales ese tipo de platas y medicina tradicional se han estado olvidando o simplemente esta siendo ignorado este tipo de productos naturales, por eso mismo pretendemos inculcar, dar a conocer, que conozcan y reconozcan los beneficios que esta planta nos aporta
Nombre del lider de proyecto
Tatiana Navarrete Castillo
Universidad en donde estudias
Instituto Tecnológico Superior Del Sur Del Estado De Yucatan
Integrantes del equipo
Madero Caamal Mauricio Martin, Caamal López Leticia Guadalupe
¿Has participado en actividades de voluntariado?
Hemos participado en diversos proyectos sociales como parte de nuestra formación como ingenieros, tamto en apoyo a comunidades y familias de escasos recursos asi como recuperacion o aportación al medio ambiente
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